Potravinářský průmysl se neobejde bez chlazení a mražení. Potraviny a zejména maso a mléčné výrobky, jsou velmi náchylné k brzké zkáze, což by byla pro řadu obchodníků i jejich osobní zkáza.

Proto je třeba mít vždy pro skladování uzpůsobené prostory. K tomu slouží různé chladicí místnosti nebo chladicí a mrazicí boxy. Chladící boxy na míru vyrábí například firma Frigomont.